Toprağından sofraya, her detayda bir mimarın eli var

Gönül Elitaş
1982'de eşiyle birlikte Yalova Karadere'deki bu 15 dönümlük çiftliği satın aldı. Araziyi aldıklarında evin tasarımını da kendisi yaptı  — o zamanlar henüz aktif bir mimardı.

O şimdi iki kızının annesi, emekli mimar Gönül Hanım, 83 yaşında hâlâ toprağıyla baş başa.

6 yıldır organik tarım sertifikasıyla aronya yetiştiriyor. Ama işi sadece yetiştirmekle bitmiyor. Hasatını kendi elleriyle sirkesine, çayına, marmelatına, reçeline dönüştürüyor.

Yalova Aronya ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Kurucu üyesi Gönül Hanım reçetelerini senelerin birikimi ile geliştirdiği ürünlerinin ambalajlarını ve logolarını ise
kızlarıyla birlikte tasarlıyor.